Biscoito Champanha
Ingredientes 14 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara de leite 2 colhres (sopa) de manteiga 4 ovos Pitada de sal 2 colheres (sopa) de sal amoníaco 1 colher (café) de bicarbonato Açúcar cristal Modo de preparo Junte todos os ingredientes e amasse bem. Abra com rolo. Corte em tiras finas. Passe açúcar por […]
Biscoitos Fritos
Ingredientes 3 colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de manteiga Pitada de sal Leite até dar ponto Modo de preparo Misture os ingredientes, amassando com o leite até dar ponto de enrolar os “charutinhos”. Frite-os em óleo quente. Passe-os no […]
Biscoitinhos de Polvilho
Ingredientes 500 g de polvilho doce 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara de açúcar 1 e 1/2 de manteiga 1/2 xícara de gordura derretida 3 ovos 1 Pitada de sal 1 colher (café) de fermento em pó Modo de preparo Primeiramente, misture os ingredientes secos (polvilho, farinha, fermento, sal). Acrescente a manteiga, […]
Biscoito Polvilho
Ingredientes 1/2 kg de polvilho doce 1/2 xícara chá de leite 3 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de sal refinado 1 ovo Água morna para dar ponto Modo de preparo Misture o sal e o polvilho reserve. Ferva o leite e a margarina e use para escaldar o polvilho. Misture e deixe esfriar […]
Biscoito Tipo Nata
Ingredientes 250 g de leite 500 g de açucar cristal 3 ovos 250 g de margarina 1 colher (sopa) rasa de sal 125 g de nata de leite 1 quilo e meio de farinha de trigo 100 g de amendoim torrado e moído (sem casca) Modo de preparo Misturar o açucar, os ovos, a margarina […]
Biscoito Frito (Tipo Polvilho)
Ingredientes 2 kg de polvilho doce 1 copo e meio (tipo americano) de água 1 copo e meio (americano) de óleo, mais o suficiente para fritar 1 pitada de sal Ovos até dar o ponto de enrolar Modo de preparo Levar o óleo e a água ao fogo e deixe ferver. Despejar sobre o polvilho […]
Biscoito Temperado
Ingredientes 1 kg de polvilho azedo 300 g de fécula de mandioca 30 g de sal 400 g de queijo minas ralado (ralo grosso) 4 ovos inteiros 250 g de margarina 300 ml de água 1 molho de cebolinha Meio molho de salsa Pimenta do reino a gosto 500 ml de leite 1 colher (sopa) […]
Biscoito de Fubá de Canjica
Ingredientes 1 copo (americano) de fécula de mandioca 1 copo (americano) de fubá de canjica 1 copo (americano, menos de um dedo) de óleo 7 ovos Sal a gosto Modo de preparo Misturar com uma colher de pau, os ingredientes, exceto os ovos. Em seguida, acrescentar os ovos, um a um, mexendo sempre. Com a […]
Biscoito Mineiro
Ingredientes 3 ovos 1 xícara e meia de açucar cristal 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de fubá 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de canela 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara de leite Modo de preparo Amassar todos os ingredientes com as […]
Bolinho de Chuva
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 1 copo (tipo americano) de leite 1 copo (americano) de açucar cristal 3 ovos caipiras 2 colheres (café) de fermento em pó Óleo para fritar Modo de preparo Misturar os ingredientes, exceto a farinha e o óleo para fritar. Mexer bem. Pôr a farinha e mexer até ficar […]
Língua de Sogra
Ingredientes 600 g de farinha de trigo 400 g de fubá 350 g de açucar refinado 250 g de manteiga da roça 100 g de margarina (para dar o ponto) 50 g de fermento em pó 4 ovos inteiros Modo de preparo Pôr os ingredientes numa batedeira e bater até obter massa lisa e homogênea. […]
Biscoito de Fubá
Ingredientes 2 copos de farinha de trigo 4 copos de fubá 2 copos de açucar 4 ovos Meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de fermento em pó 200 g de manteiga 2 copos de nata de leite 100 g de queijo minas ralado 1 colher (sobremesa) de sal Raspas de limão […]