Bolinho de Chuva
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 1 copo (tipo americano) de leite 1 copo (americano) de açucar cristal 3 ovos caipiras 2 colheres (café) de fermento em pó Óleo para fritar Modo de preparo Misturar os ingredientes, exceto a farinha e o óleo para fritar. Mexer bem. Pôr a farinha e mexer até ficar […]
Língua de Sogra
Ingredientes 600 g de farinha de trigo 400 g de fubá 350 g de açucar refinado 250 g de manteiga da roça 100 g de margarina (para dar o ponto) 50 g de fermento em pó 4 ovos inteiros Modo de preparo Pôr os ingredientes numa batedeira e bater até obter massa lisa e homogênea. […]
Biscoito de Fubá
Ingredientes 2 copos de farinha de trigo 4 copos de fubá 2 copos de açucar 4 ovos Meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de fermento em pó 200 g de manteiga 2 copos de nata de leite 100 g de queijo minas ralado 1 colher (sobremesa) de sal Raspas de limão […]
Biscoitão
Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 xícara (chá) de óleo 2 ovos 1 colher (sobremesa) de sal Modo de preparo Misturar a farinha de trigo com o leite, adicionar os ovos e o restante dos ingredientes. Amassar com as mãos e […]
Biscoito da Vovozinha
Ingredientes 1 copo (200 ml) cheio de polvilho doce 1 copo (200 ml) cheio de fubá de canjica 1 copo (americano, na altura do vinco) de óleo frio 10 a 12 ovos Sal a gosto Modo de preparo Misturar os ingredientes, sovando bem. A massa deve ficar mole, para o biscoito crescer bastante. Untar as […]
Sequilhos
Ingredientes 600 g de amido de milho 1 lata de leite condensado 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Misturar os ingredientes e sovar, por aproximadamente 10 minutos, até a massa ficar lisa e homogênea (bem misturada). Fazer bolinhas e pôr num tabuleiro untado com […]
Casadinho
Ingredientes 600 g de farinha de trigo 200 ml de leite 120 g de margarina 350 g de açucar refinado 4 ovos 20 g de fermento em pó 200 ml de doce de leite (pastoso) 10 g de sal Modo de preparo Misturar, na batedeira, durante 10 minutos, o açucar, os ovos e a margarina. […]
Bolo de Fubá com Queijo
Ingredientes 1 copo (americano) de leite 1 copo (americano) de fubá 1 copo (americano) de açucar cristal 1 copo (americano) não muito cheio de óleo 3 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo (americano) de queijo-de-minas picadinho 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Bater os ingredientes, exceto o […]
Torresmão
Ingredientes 1,5 kg de toucinho (de barriga de porco) Tempero caseiro de alho e sal, a gosto Modo de preparo Cortar o toucinho em tirar de 300 g, lavar bem e temperar com alho e sal. Deixar numa bacia de alumínio, de um dia para o outro, dentro do freezer (se congelar, não há problema), […]
Broa Temperada de Fubá de Canjica
Ingredientes 6 ovos 250 ml de leite 250 ml de óleo 1 colher (sobremesa) de sal 1 cebola média ralada 1 copo emeio (americano) de fubá de canjica Meio pimentão, pequeno picado Cheiro verde a gosto Modo de preparo Bater no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal. Desepejar em um recipiente […]
Empadão de Palmito com Cebola
Ingredientes Massa 04 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de margarina 02 ovos 01 colher (chá) de sal 03 colheres (sopa) de água gelada Recheio 04 colheres (sopa) de margarina 02 cebolas grandes cortadas em rodelas 01 vidro de palmito picado 50 g de azeitonas verdes picados 1/4 xícara (chá) de salsinha […]
Bala Delícia
Ingredientes 1 coco ralado 1 kg de açucar refinado Modo de fazer Ralar o coco. Escaldar com duas xícaras de água (fervente) e espremer a massa em um pano, retirando e reservando todo o caldo. Dispensar o coco ralado. Misturar o caldo com o açucar e pôr para ferver, até atingir o ponto de bala […]