Panqueca
Ingredientes 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 2 ovos inteiros 1 pitada de sal 1 colher (café) de fermento em pó Modo de preparo Bata todos os ingredientes em um liquidificador. Passe óleo em uma frigideira do modo que fique untada… retire um possível excesso… leve ao fogo para aquecer… coloque […]
Pão de Batata
Ingredientes 8 batatas de tamanho regular, cozidas e passadas no espremedor 1 copo de leite 4 ovos 2 tabletes de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de gordura 1 kg de farinha de trigo Sal Modo de preparo Misture bem todos os ingredientes sovando bem a massa. Enrole os pãezinhos […]
Bombinha
Ingredientes 1/4 de litro de água 1/2 colher (café) de sal 125 g de banha 250 g de farinha de trigo 8 ovos Modo de preparo Misture a água, o sal e a banha e leve para ferver. Quando esfriar um pouco, junte a farinha de trigo, aos poucos e fora do fogo mexa muito […]
Pão de Queijo Rápido
Ingredientes 4 copos de polvilho doce 4 copos de queijo ralado 4 ovos 1 colher (sobremesa) de sal Leite até dar o ponto de enrolar Modo de preparo Junte todos os ingredientes em uma vasilha grande, sovando bem a massa, enrole em forma de bolinha, coloque-as em um tabuleiro umas longe das outras e leve […]
Pão de Queijo Moderno
Ingredientes 1 lata de creme de leite com o soro 1 copo de queijo ralado bem cheio 2 ovos inteiros 500 g de polvilho doce 1 colher (rasa) de sal Modo de preparo Misture tudo até que se torne uma massa bem sovada. Deixe descansar um pouco. Faça os pãezinhos e leve ao forno bem […]
Pão com Queijo
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico fresco 1 copo de leite 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 2 ovos sal a gosto Farinha de trigo Modo de preparo Dissolva o fermento no leite morno, misture um pouco de farinha de trigo, umas 3 colheres de sopa mais ou menos. Deixe descansar até a massa […]
Salgadinhos de Queijo
Ingredientes 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de queijo ralado 1 xícara (chá) de banha derretida 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal Modo de preparo Junte todos os ingredientes amassando levemente e abra a massa obtida com rolo. […]
Bolo de Cenoura
Ingredientes 3 cenouras picadinhas 1 xícara (chá) de óleo de soja 2 xícaras (chá) de açúcar cristal 1 pitada de sal 3 ovos inteiros 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparo Com excessão da farinha de trigo, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje […]
Arroz La Grega
Primeiramente cozinhe as vagens e cenouras, em pedacinhos bem pequenos na água com sal. Tenha cuidado de retirar os fios das vagens e raspar as cenouras com a faca. Após cozidos, escorra na peneira. Prepare o arroz comum, usado um pouco mais de óleo do que habitualmente e acrescente uma colher de manteiga. Nạo deixe […]
Bacalhoada
Ingredientes 1 kg de bacalhau 1/2 kg de batata 100 g de azeitonas Temperos a gosto Pimentões a gosto Tomates a gosto Cebolas a gosto Cheiro verde a gosto Pimentas a gosto 4 ovos cozidos Modo de preparo Ponha o bacalhau de molho na véspera. No dia seguinte, ferver o bacalhau, tirar as peles e […]
Batida de Coco
Ingredientes 2 latas de leite condensado 2 vidros de leite de coco 1 garrafa de cachaça de boa qualidade 1/4 copo de licor de cacau Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se for necessário, acrescente mais um pouco de leite de vaca, para ralear. Guarde na geladeira e na hora que for […]
Batida de Limão
Media base para cada copo Ingredientes 2 limões pequenos 3 colheres (sopa) de açúcar cristal 1 colher (chá) de mel Modo de preparo Amasse bem os limões picados, sem as sementes e complete o copo com cachaça de boa qualidade. Agite bem para misturar. Adicione o mel e o açúcar e misture suavemente até dissolver […]