Leite Condensado Caseiro
Ingredientes 1 litro de leite 300 g de açúcar cristal 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Separe 2 xícaras de leite e em 2 xícaras junte a maisena e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, quando ferver, coloque as 2 xícaras restantes do leite e […]
Geléia de Banana
Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar cristal 10 bananas picadas 2 canelas em pau Modo de preparo Em uma panela adicione o açúcar ao fogo e deixe caramelizar. Adicione em seguida as bananas e as canelas e deixe cozinhar bem mexendo sempre… Após bem cozido, deixe esfriar e coloque em potinhos.
Casadinho
Ingredientes 600 g de farinha de trigo 200 ml de leite 120 g de margarina 350 g de açucar refinado 4 ovos 20 g de fermento em pó 200 ml de doce de leite (pastoso) 10 g de sal Modo de preparo Misturar, na batedeira, durante 10 minutos, o açucar, os ovos e a margarina. […]
Bala Delícia
Ingredientes 1 coco ralado 1 kg de açucar refinado Modo de fazer Ralar o coco. Escaldar com duas xícaras de água (fervente) e espremer a massa em um pano, retirando e reservando todo o caldo. Dispensar o coco ralado. Misturar o caldo com o açucar e pôr para ferver, até atingir o ponto de bala […]
Canudinho de Doce de Leite
Ingredientes Massa 1 kg de farinha de trigo Meio copo (americano) de óleo, mais o suficiente para fritar 1 copo (americano) de água morna Recheio 500 g de doce de leite Material Canudinhos feitos de bambu, de aproximadamente 3 cm de comprimento e dois de diâmetro. Cilindro Modo de preparo Em uma tigela, pôr a […]
Arroz Doce
Ingredientes 4 xícaras (cerca de 1 litro) de água 1 colher (chá) de sal Casca ralada de meio limão (utilize somente a parte verde) 4 folhas de laranjeira 1 xícara (200 g) de arroz 4 xícaras (cerca de 1 litro) de leite 1 xícara (chá) de açucar 1 colher (sopa) de manteiga Canela para polvilhar […]
Paçoca
Ingredientes 500 g de amendoins crus 1 xícara (chá) de açucar 1/2 xícara (chá) de leite em pó Canela em pó a gosto Modo de preparo Coloque os amendoins em uma assadeira. Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que torrem, mas ainda fiquem claros. Deixe amornar e esfregue-os para retirar a […]
Crespinhos com Chocolate
Ingredientes 2 1/2 xícaras (chá) de amendoins crus 2 1/2 xícaras (chá) de açucar cristal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de chocolate em pó 1 colher (chá) de canela em pó Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em uma panela grande. Leve ao fogo […]
Pão de Mel com Cardamomo
Ingredientes 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de açucar 1 xícara (chá) de açucar mascavo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado 1 xícara (chá) de chá forte, frio, feito com cravo, canela em pau e erva-doce. 3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio […]
Cocada de Forno
Ingredientes 6 claras 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 kg de açucar cristal 4 xícaras (chá) de coco ralado Modo de preparo Ponha em uma panela com fundo grosso as claras e o açucar e mexa bem. Junte a margarina e misture até ficar um creme homogêneo. Leve a panela ao fogo baixo e mexa […]
Beijinho
Ingredientes 1 coco 6 gemas 1 colher (sopa) de leite 1 colher (sopa) rasa de manteiga derretida 1 prato fundo com açucar Modo de preparo Raspar o coco bem fininho, misturar com as gemas e levar ao fogo baixo junto com o leite, a manteiga e o açucar. Mexer até desprender do fundo da panela, […]