Ingredientes
Massa
1 kg de farinha de trigo
Meio copo (americano) de óleo, mais o suficiente para fritar
1 copo (americano) de água morna
Recheio
500 g de doce de leite
Material
Canudinhos feitos de bambu, de aproximadamente 3 cm de comprimento e dois de diâmetro.
Cilindro
Modo de preparo
Em uma tigela, pôr a água e o óleo. Aos poucos, pôr a farinha e amassar bem. Sovar a massa até que comecem aparecer furinhos dentro da massa. Abra a massa com um cilindro, até que fique bem fina. Cortar tiras da massa e circular os canudinhos de bambu. Fritar em óleo morno, com cuidado para não escurecer. Retirar os canudinhos, escorrer, retirar das formas e rechear cada um com doce de leite.