Atlântico
Short Drink – Montado Ingredientes 2/4 de cachaça 2/4 de Curaçau Blue Gotas de suco de abacaxi Soda Limonada para completar Modo de preparo Encha, com gelo picado, uma taça flûte. Coloque a cachaça, o licor e o suco. Misture levemente e acrescente a soda limonada. Decore com uma rodela de limão. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas […]
Caipirinha
Short Drink – Montado Ingredientes 01 dose de cachaça (prata) 1/2 limão cortado em cubo 01 colher de açúcar Modo de preparo Macere o limão em um copo, com o açúcar. Acrescente a cachaça, gelo e misture. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Aracaju
Short Drink – Batido Ingredientes 1/2 dose de cachaça 1/2 dose de suco de caju 01 colher de açúcar 01 colher de creme de leite Modo de preparo Bata e sirva em uma taça short drink. Decore com uma cereja. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Amarelinho
Short Drink – Batido Ingredientes 01 dose de cachaça 03 pedaços de pêssego em calda 01 dose de licor de laranja 01 colher de leite condensado Modo de preparo Bata e sirva em uma taça short drink. Decore com um espiral de laranja. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, […]
Batida de Limão
Short Drink – Batido Ingredientes 01 litro de cachaça 250 ml de suco de limão 04 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo Bater todos os ingredientes em um liquidificador com bastante gelo e servir em copos pequenos. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Batida Brasileira
Short Drink – Batido Por se tratar de uma bebida típica, ela poderá compor somente em seu receituário: cachaça, suco que originará a bebida, gelo e açúcar. É comum ser preparada em grande quantidade. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Abelha Real
Short Drink – Batido Ingredientes 1/3 de cachaça 1/3 de suco de tangerina 1/3 de mel Modo de preparo Bata e sirva em um copo short drink. Decore com uma casca de tangerina. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Weisebeer
Long Drink – Montado Ingredientes 1/2 dose de groselha Modo de preparo Em uma tulipa para chop, coloque a groselha e complete com cerveja clara bem gelada. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
White Lady
Short Drink – Batido Ingredientes 5/10 de gim 3/10 de Cointreau 2/10 de suco de limão 01 colher de açúcar Modo de preparo Bater e servir em uma taça short drink crustada. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Sour
Short Drink – Batido Ingredientes 2/3 do destilado desejado (vodka, whisky, rum, gin, etc) 1/3 de suco de limão 01 colher de açúcar Modo de preparo Bater e servir em uma taça short drink crustada. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Porto Flip
Short Drink – Batido Ingredientes 2/10 de conhaque 6/10 de vinho do Porto tinto 2/10 de gema de ovo Modo de preparo Bater e servir em um copo para vinho do Porto. Pulverizar com noz-moscada. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.
Screwdriver
Long Drink – Montado Ingredientes 01 dose de vodka Modo de preparo Completar a vodka com suco de laranja. Coloque os ingredientes em um copo tumbler longo com gelo e decore com uma meia-lua de laranja. Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.