Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1/2 colher de sopa de pinga
1/4 xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de sal
Recheio
200 g de azeitonas verdes
4 colheres (sopa) de molho de tomate
Molho de pimenta para servir
1/2 kg de carne moída cozida
Modo de preparo
Massa
Coloque a farinha de trigo sobre uma superfície lisa, faça um buraco no centro e acrescente o restante dos ingredientes. Sove bem com as mãos, cubra com papel filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em pequenas porções finas formando um retângulo. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e distribua os montinhos de recheio.
Recheio
Refogue a carne moída com tempero a gosto. Acrescente o molho de tomate e cozinhe. Monte os pastéis, aperte as bordas com um garfo e leve para fritar. Sirva com molho de pimenta.