Ingredientes
4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
3 xícaras de açucar
9 gemas e 9 claras
1 colher e 1/2 de fermento em pó
1 xícara de água filtrada
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Em uma outra vasilha bata as gemas e o açucar. Coloque a água e bata. Adicione a farinha aos poucos e bata novamente depois de adicionar toda a farinha e adicione o fermento.
Adicione aos poucos a clara em neve. Adicione a mistura em uma assadeira e leve ao forno medio por 30 a 40 minutos.