Ingredientes
500 grs de macarrão do tipo espiral
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de salsinha picada
4 filés de anchova picados
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão vermelho médio
1 pimentão verde médio
1 pimentão amarelo médio
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte os pimentões em tiras e reserve. Aqueça o azeite e junte a cebola. Acrescente os pimentões e deixe em fogo baixo por cinco minutos. Adicione o alho e as anchovas e refogue por mais cinco minutos. Tempere com o sal, pimentao do reino e salsinha. Reserve. Cozinhe o macarrão em modo al dente, escorra e misture com o molho.