Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de açucar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fécula de batata
1 pitada de sal
200 grs de castanha do pará moída
9 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro
Modo de preparo
Bata o azeite e o açucar refinado por cinco minutos. Retire e despeje em uma tigela. Adicione a farinha de trigo, a fécula e o sal até a massa ficar homogênea. Acrescente as castanhas, modele os biscoitos e passe no açucar de confeiteiro. Arrume em uma assadeira e leve ao forno, em temperatura de 180 graus por 40 minutos.