Ingredientes
400 g de bacon picadinho em quadradinho
200 g de linguiça calabresa defumada
2 cabeças de alho bem triturado
2 cebolas médias picadas
2 latas de milho
200 g de azeitona verde picadinha
400 g de farinha pronta para churrasco ou farinha de mandioca temperada
3 xícaras (chá) de arroz
Pimenta e azeite a gosto
Modo de preparo
Faça o arroz normalmente e reserve. Em uma panela com óleo, refogue o bacon com a cebola e o alho. Acrescente a linguiça defumada, as azeitonas, o milho e a farinha. Refogue com azeite aos poucos para a farofa ficar úmida. Retire do fogo o arroz e a farofa.