Ingredientes
1 repolho
Azeite
Sal
Limão
Modo de preparo
Pique o repolho o mais fino que puder. Ponha um pouquinho de sal, não muito, porque o repolho diminui demais. Faça então bastante fricção com as mãos, como se estivesse socando. Sai bastante água e o repolho fica bem molinho. Junte azeite e limão, como para temperar salada. Sirva com salsichas aferventadas.