Ingredientes
2 1/4 de xícara de leite
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubinhos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara de passas, sem semente claras ou escuras
Modo de preparo
misture o leite e os ovos. Despeje sobre os cubinhos de pão. Junte o restante dos ingredientes e misture ligeiramente. Espalhe a mistura numa forma refrataria, untada, de 22x22x5cm. Coloque a forma numa assadeira e despeje água quente em volta, até quase a altura de 5cm. Leve ao forno em temperatura moderada (170 graus) e asse por 35 minutos a 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo.
Rendimento: Serve até 9 pessoas.