Ingredientes
1 kg de polvilho doce
1 copo (americano) de óleo (pelo friso)
1 copo (americano) de água
1 copo (americano) de leite
8 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
300 g queijo ralado
Modo de preparo
Ferver o óleo, a água e o leite. Numa vasilha, misture o polvilho com sal. Despeje sobre esta mistura o escaldo, mexendo até esfriar. Coloque os ovos e sovar bem. Continue mexendo e ponha o queijo, enrolar com as mãos untadas com óleo. Assar em forno médio (175º).