Mobiliário do Bar
Mesas: as mesas poder ser quadradas, redondas ou retangulares e, normalmente, não são forradas com tolhas.
Cadeiras: as cadeiras do bar devem ser, de preferência, as mais confortáveis possíveis, considerando que os clientes passam um maior tempo em bares sentados do que em restaurantes.
Aparadores: ,óvel de grande valia para o bom funcionamento do serviço. Serve para a guarda de utensílios diversos e condimentos utilizados no bar, facilitando-lhe o acesso. Além disso, sua parte de cima serve para apoio de bandejas e cardápios.
Banquetas: apropriadas para os clientes se sentarem junto ao balcão do bar.
Balcão: divisória entre a área interna de serviço e a externa. Serve para atendimento aos clientes que estão sentados nas banquetas.
Antebalcão ou Balcão de Serviço: Situa-se abaixo do balcão do bar e serve para que o Barman monte sua praça (mise-en-place) de serviço, para a preparação de coquetéis e drinques (tábuas, faca, dosador, condimentos, etc).
Prateleiras: apropriadas para exposição e estoque de bebidas. Sua montagem deve ser apresentável e funcional.
Fonte: SENAC.DR.MG. Técnicas de bar / Joel Veloso Coelho. Belo Horizonte. SENAC/MG/RED/SEMD, 2008, 96P.