Ingredientes
1 quilo de filé de peito de frango picadinho
150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada
3 tomates grandes
1 pimentão médio picado
2 cebolas médias picadinhas
Azeitona picadinha a gosto
1 lata de milho verde
2 copos de requeijão
150 g de batata palha
1 lata de molho pronto de tomate
Modo de preparo
Refogue o frango a gosto. Reserve e escorra o óleo. Na panela onde foi feito o frango, jogue o pimentão, a cebola, o tomate e o molho pronto de tomate. Deixe cozinhar e acrescente a azeitona e o milho verde. Espere ferver e coloque o frango. Deixe ferver até apurar o gosto. Espalhe o presunto e a mussarela em um refratário e jogue o frango por cima. Cubra com o requeijão. Leve ao forno para gratinar. Retire do forno e cubra com a batata palha.