Ingredientes
01 colher (chá) de fermento em pó
1 kg e 300 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina oara massa folhada (opcional)
500 g de margarina gelada (Qualy e Doriana são boas opções)
1 caldo de galinha em pó
04 ovos inteiros (não precisa separar clara e gema)
01 colher de sal
Modo de preparo
Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o caldo de galinha. Misture tudo até virar uma “farofa”. Adicione os ovos, o sal e misture bem.
Leve a massa para a geladeira para descansar. Para ficar melhor, se possível deixe de um dia para o outro para fazer as empadas ou o empadão.
Fonte: Cássia Moreira, da Casa da Empada Tradição.