Ingredientes
1 kg de açúcar cristal
5 litros de leite
Canela em pau
Modo de preparo
Leve o leite com a canela em pau ao fogo para ferver até reduzir bem a quantidade de leite. Acrescente o açúcar e com o auxílio de uma colher de pau, mexa continuamente deixando ferver até dar o ponto da sua preferência.
Após pronto, vire na compoteira e sirva de preferência no dia seguinte.
Caso goste, pode colocar coco ralado.