Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de açucar
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Pitada de sal
Modo de preparo
Bata na batedeira as claras em neve. Reserve.
Coloque em uma vasilha a margarina, o açucar, as gemas e misture bem. Junte a farinha de trigo, o fubá, o leite, a canela, o cravo, o sal e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e mexa levemente. Despeje a massa em uma assadeira redonda de 26 cm untada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Desenforme e sirva.