Ingredientes da massa
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
3 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão
Modo de preparo
Com o auxílio de uma batedeira, mistute o açúcar, as gemas e óleo.
Junte o leite, adicione o fubá e a farinha de trigo peneirados.
Agora, retire a vasilha com os ingredientes da batedeira e com o auxilio de uma colher, coloque as claras em neve e por último o fermento e as raspas de limão e misture suavemente até que fique bem homogêneo..
Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá.
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.