Ingredientes
Massa
4 ovos, claras e gemas separadas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Massa
Bata as claras em neve e reserve. Coloque na tigela da batedeira as gemas e o açúcar e bata até formar um creme claro e fofo, acrescente o leite, o óleo, o chocolate e a farinha e bata até ficar tudo homogêneo. Junte o fermento. Acrescente as claras, misturando até incorporar, sem bater. Coloque em uma fôrma untada (33 x 22 cm) com margarina e farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido (180º) por 35 minutos.
Cobertura
Leve ao fogo o leite condensado com o leite, a margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre, até ferver. Derrame, aos poucos, sobre o bolo todo furadinho com um palito, para ficar bem úmido.
Dica: Para que o bolo fique macio, peneire os ingredientes secos antes do preparo.