Ingredientes
1/2 maço de espinafre
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
2 ovos
Salsinha
Cebola
Alho e sal
1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
Lavar e cortar bem miudinho o espinafre, misturar a farinha, os ovos, o leite e, a seu gosto, salsinha, cebola, alho e sal, e por último o fermento. Colocar a massa na nhoqueira e cortar os bolinhos na gordura quente. Retirar com a escumadeira e colocar sobre o papel absorvente.