Ingredientes
1 kg de mandioca
3 colheres (sopa) de manteiga
Meio copo de leite
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
200 g de presunto
200 g de mussarela
Modo de preparo
Cozinhar a mandioca até ficar bem macia. Amassar bem. Colocar a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal. Amassar até ficar no ponto de enrolar. Abrir a massa com rolo e cortar em círculos de mais ou menos 15 cm de diâmetro. Colocar uma fatia de mussarela e presunto dentro e enrolar. Fritar em gordura bem quente.