Ingredientes
Massa
1 kg de carne moída
1 cebola ralada
1 dente de alho espremido
1 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 cubo de caldo de carne
Pimenta a gosto
Molho
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola (grande) ralada
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
2 tomates picados
Pimenta e sal, a gosto
1/2 colher (chá) de óregano
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparar
Massa
Misture bem todos os ingredientes e forme pequenas almondegas. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Molho
Leve ao fogo a margarina e o óleo. Junte a cebola, o alho e a salsinha e deixe fritar. A seguir, coloque os tomates e os temperos. Por último, coloque o amido de milho dissolvido na água, e mexa até engrossar o molho. Junte as almôndegas fritas e sirva.
Rendimento: 16 unidades.