Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
200 g de peite de peru picado
50 g de azeitonas pretas sem caroço
1 lata de milho
1 tablete de caldo de carne
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
Coloque a manteiga, o arroz, o peito de peru, as azeitonas e o milho em um recipiente refratário retangular médio (20 cm x 30 cm). Ferva três xícaras (chá) de água e dissolva o caldo de carne. Regue com ele o conteúdo do refratário e misture. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200 graus) pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Quando o arroz estiver seco, retire-o do forno, mexa e sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado.