Massa básica
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
11 g de fermento biológico seco
200 ml de leite morno
1 colher (chá) de açucar
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de pinga
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo com o fermento e leite suficiente para umedecer a preparação. Espere dobrar de volume. Adicione o açucar, a margarina, o ovo, pinga e salgue. Sove a massa vigorosamente, colocando o leite aos poucos. Divida-a em 5 porções. Molde bolas, cubra com um pano e reserve até que dobrem de volume. Abra as pizzas com um rolo.
Atenção, com a massa acima podemos preparar diversos sabores de pizza.