Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga
4 gemas
4 claras em neve
3 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata as gemas com a manteiga. Junte o fubá, a farinha, o sal, o leite condensado e o leite de coco. Acrescente as claras, o fermento e a erva-doce e mexa delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinha e asse em forno médio e preaquecido.