Ingredientes
1/2 xícara (chá) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3 gemas
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
3 claras batidas em neve
Modo de Preparo
Bata bem a margarina, o açúcar e as gemas, até obter uma massa bem fofa. Junte o leite e os ingredientes secos, previamente misturados e peneirados. Junte as claras. Despeje a massa em forminhas de empada, previamente untadas e polvilhadas. Asse em forno médio, durante 20 minutos.
Rendimento: 50 unidades