Ingredientes
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de raspa de limão
3 claras
Modo de Preparo
Bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter massa fofa.
Adicione o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento, previamente misturados e peneirados. Acrescente a raspa de limão e mexa levemente. Junte as claras batidas em neve. Despeje a massa numa forma untada e polvilhada. Asse em forno médio, durante 40 minutos.
Rendimento: 6 porções