Ingredientes
12 camarões graúdos
Manteiga
6 ovos
Farinha de trigo
Sal
1 colherinha de azeite fino
Folha de alface
Modo de preparo
Cozinhe os camarões com a casca. Descanse a seguir e deixe os camarões repousarem em manteiga derretida. Bata 6 ovos, as claras em neve, junte a farinha de trigo até engrossar com sal e 1 colherinha de azeite fino. Jogue os camarões nesta massa e com 1 colher vá tirando cada camarão, acompanhando com um pouco de massa, fritando-o em gordura quente. Sirva quente sobre folhas de alface.