Receita Eney Gatinho
A massa descrita abaixo, é muito usada para a fabricação de pastéis que são vendidos nas feiras livres.
Ingredientes da massa
1 kg de farinha de trigo
2 copos de água em temperatura ambiente
50 ml de óleo
1 colher de sal
Modo de preparo da massa
Misture tudo exceto a água.
A água deve ser adicionada à receita de forma devagar.
Sove bem.
Deixe descansar um pouco.
Abra a massa em um rolo de madeira ou de preferência um cilindro.
O recheio pode ser de acordo com o gosto da pessoa.