Ingredientes
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de uva
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de suco de limão
2 claras batidas em neve
1/2 xícara de creme de leite fresco ou de lata sem soro
Modo de preparo
Amoleça a gelatina na água. Numa panela aqueça o suco de uva, junte o açúcar e a gelatina amolecida e mexa até dissolver. Acrescente o suco de limão. Deixe esfriar e, quando a mistura começar a engrossar, junte delicadamente as claras batidas em neve. Encha 6 taças individuais ou uma tigela com 2/3 da capacidade. Ao restante da mistura de gelatina junte o creme de leite e encha as taças. Leve à geladeira até que fiquem firmes. Se desejar, guarneça com creme chantilly.
Rendimento: Serve até 6 pessoas.