A massa descrita abaixo é muito utilizada para fabricação de pastéis que são vendidos nas feiras livres.
Ingredientes da massa
1 kg de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de pinga
50 ml de óleo de soja / milho
1 colher de sopa de sal
2 copos de água em temperatura ambiente
Modo de preparo da massa
Misture todos os ingredientes, exceto a água.
Adicione a água aos poucos.
Sove bem.
O recheio pode ser de acordo com o seu gosto.