Ingredientes
3 ovos (separar a clara da gema)
1 colher (chá) de sal
100 g de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de maisena
1 xícara de queijo parmesão fresco ralado
1 e 1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata a gema, a margarina e o sal até virar um creme.
Sem bater, adicione o leite e misture suavemente. Adicione os ingredientes secos e misture bem. Adicione as claras em neve e mexa de forma suave.
Em formas próprias para CupCake ou até mesmo de empadas, coloque uma colher de massa, coloque um recheio salgado de sua preferência (frango, carne, queijo) e cubra com mais uma colher de massa. Leve ao forno para assar.