Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Faça um buraco no meio e jogue os ovos, o óleo e misture até obter uma massa bem lisa e homogênea. Sove por uns 5 minutos, embrulhe com papel filme e deixe descansar por uns 30 minutos.
Após a massa descansada, abra com um rolo e monte o empadão. Em uma forma untada, forre o fundo da forma com uma parte da massa já aberta, nem muito fina e nem muito grossa, adicione o recheio e cubra com o outro restante da massa aberta. Pincele com ovo e leve ao forno para assar.