Ingredientes
1 tablete de fermento biológico fresco
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
2 ovos
sal a gosto
Farinha de trigo
Modo de preparo
Dissolva o fermento no leite morno, misture um pouco de farinha de trigo, umas 3 colheres de sopa mais ou menos. Deixe descansar até a massa dobrar de volume.
Depois, acrescente a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo e misture até obter uma consistência de massa de pão. Separe a massa em pedaços e sove bem. Abra cada pedaço da massa não muito fina nem muito grossa com o rolo e coloque por cima uma recheio feito a parte com o queijo ralado e um pouco de leite (espécie de pate) alisando bem com a faca molhada, enrole como se fosse um rocambole, mas não aperte muito. Deixe crescer por algum tempo, pincele com gema e leve ao forno quente.