Ingredientes
2 copos de fubá de canjica
5 ovos
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 pitada de sal
2 galhos de salsinha picadinhos
Cebolinha a gosto
1 cebola média, picadinha
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fubá de canjica e da farinha de trigo. Despejar numa bacia ou gamela e adicionar o fubá de canjica, mexendo com uma colher de pau até a mistura ficar bem consistente (mais dura). Molhar uma cuia ou xícara pequena e redonda, polvilhar com farinha de trigo. Colocar na cuia uma colher (sopa) de massa e virar num tabuleiro untado com óleo – manter distância entre as porções, para não grudar. Levar ao forno quente por 30 a 40 minutos.