Ingredientes
600 g de farinha de trigo
400 g de fubá
350 g de açucar refinado
250 g de manteiga da roça
100 g de margarina (para dar o ponto)
50 g de fermento em pó
4 ovos inteiros
Modo de preparo
Pôr os ingredientes numa batedeira e bater até obter massa lisa e homogênea. Untar as mãos e fazer bolinhas do tamanho de um ovo. Rolar cada pedaço sobre uma superfície lisa, fazendo um rolinho de 10 centímetros de comprimento. Sobre cada rolinho, fazer pequenos riscos com um palito. Polvilhar açucar refinado sobre cada biscoito e levar ao forno (170 graus), durante 15 minutos, até o fundo do biscoito ficar corado.
Rendimento: 30 unidades.