Ingredientes
Massa
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina
02 ovos
01 colher (chá) de sal
03 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
04 colheres (sopa) de margarina
02 cebolas grandes cortadas em rodelas
01 vidro de palmito picado
50 g de azeitonas verdes picados
1/4 xícara (chá) de salsinha picada
02 tomates picados
Sal, pimenta e orégano a gosto
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Leve ao fogo metade da margarina e refogue a cebola até murchar. Junte os tomates, os temperos , as azeitonas e deixe refogar. Reserve. Em outra panela leve o restante da margarina. Deixe derreter e coloque a farinha, vá mexendo e junte o leite. Deixe até dissolver bem e misture ao primeiro refogado. Acrescente a salsinha.
Montagem
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma. Coloque o recheio e com o restante da massa faça um trançado fechando a torta. Para o acabamento da borda faça um cordão trançado de massa ou decore a gosto.