Ingredientes
Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Reserve um pouco mais para polvilhar.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
Óleo para untar
Recheio
2 dentes de alho amassados
1 cebola cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de óleo
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
1 abobrinha cortada em cubinhos
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (chá) de colorau
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de salsa picadinha
Modo de preparo
Recheio
Refogue o alho e a cebola no óleo e acrescente o frango. Deixe fritar um pouco.
Junte a abobrinha. Tempero com sal, pimenta, colorau e orégano.
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao refogado.
Junte a salsinha e mexa até engrossar um pouco. Desligue o fogo e espere esfriar.
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Despeje metade em um recipiente refratário redondo (25 cm de diâmetro) untado e enfarinhado. Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Preaqueça o forno a 180 graus.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.