Ingredientes
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite
1 cubinho de caldo de galinha
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada ralada (opcional)
2 xícaras (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de cenouras cozidas e picadas
3 ovos cozidos e picados
1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
2 xícaras (chá) de miolo de pão esfarelado
2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo
Leve ao fogo e faça um creme com o amido de milho, leite, caldo de galinha e temperos. Junte presunto, cenoura, ovos e salsa. Unte uma forma refratária e cubra o fundo com metade do pão esfarelado e metade da margarina em pedacinhos. Despeje a mistura de presunto e cubra com o restante do pão e da margarina em pedacinhos. Asse em forno quente cerca de 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.