Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de ervilha
2 xícaras (chá) de atum desfiado
3/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo
Misture o óleo, o amido de milho, o sal e a pimenta no leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar e reserve. Unte uma forma refratária com óleo e em seguida espalhe em camadas alternadas nesta ordem: ervilha, atum e o creme reservado. Cubra com a farinha de rosca, misturada com 2 colheres (sopa) de óleo e asse em forno moderado, cerca de 35 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções.