Ingredientes
Recheio
1 cebola batida
1 dente de alho espremido
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de água fervente
4 tomates cozidos
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 kg de camarões limpos, cotados ao meio
3 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de queijo prato picado
Massa
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de requeijão
Modo de Preparar
Recheio
Doure a cebola e o alho na margarina.
Junte a água fervente, os tomates (após passá-los por uma peneira) e a salsa. Refogue por 10 minutos. Em seguida, adicione os camarões e deixe ferver, por mais 10 minutos.
Junte o amido de milho diluído no leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e adicione o queijo. Reserve.
Massa
Amasse todos os ingredientes, menos o requeijão e gele por 1 hora.
Forre uma fôrma de aro removível untada e leve ao forno quente.
Depois de assado, encha com o recheio e cubra com o requeijão. Leve ao forno novamente para gratinar.
Rendimento: 8 porções