Ingredientes
1 lata de leite condensado
150g de coco fresco ralado
Meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
400g de mandioca descascada e ralada
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
Misture bem o leite condensado, o coco fresco, o açúcar, a manteiga, os ovos e a mandioca.
Despeje em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.
Asse em banho-maria, em forno quente (200º),por 40 minutos.
Rendimento: 30 bom-bocados.
Dicas: Desenforme depois de pronto e, imediatamente, regue-o com meia xícara (chá) de leite de coco e meia xícara (chá) de coco fresco ralado.
500g de mandioca, depois de ser descascada e ralada, pesa 400g.
Se desejar, asse o Bom-Bocado em uma fôrma de furo central untada e polvilhada com açúcar.