Ingredientes
Para a massa:
1/2 xícara (chá) de manteiga cortada em cubinhos
3 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açucar
1 colher (chá) de canela
1 ovo e 1 gema
Para rechear e cobrir:
390 grs de doce de leite
600 grs de chocolare hidrogenado para cobertura
Modo de preparo
Ponha a manteiga numa vasilha. Misture a maisena, o açucar, a canela e peneire sobre a manteiga. Misture com a ponta dos dedos. Junte o ovo, a gema e misture até obter uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo sobre a superfície lisa na espessura de 0,5 cm. Corte discos com a boca de um copo. Forre uma forma com papel-manteiga e acomode os discos. Leve -os ao forno médio por 12 minutos, retire e deixe esfriar.
Recheio e cobertura:
Numa vasilha bata bem o doce de leite Faça sanduíches com dois discos de massa recheados com o doce de leite. Reserve. Prepare a cobertura de acordo com as instruções da embalagem. Forre uma forma retangular com papel alumínio. Mergulhe os sanduíches na cobertura, com a ajuda de dois garfos. Deixe escorrer, coloque os alfajores na forma e leve à geladeira por 2 horas.