Ingredientes
8 maçãs grandes
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado desnatado
1 vez (a mesma medida da lata do leite condensado) de leite
2 ovos
Geléia
1/2 xícara (chá) de açúcar
Cravos-da-índia a gosto
Modo de Preparo
Corte uma tampa na parte superior da cada maçã e, com o auxílio de uma colher (chá), elimine as sementes. Retire um pouco da polpa da maçã, formando uma cavidade. Reserve a polpa em uma tigela com o suco de limão. À parte, misture o pouco da mistura. Coloque as maçãs em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora. Retire-as do forno, espere esfriar e leve-as à geladeira por cerca de 4 horas.
Enquanto isso, prepare a geleia de maçã. Coloque em uma panela, a polpa de maçã reservada, o açúcar e os cravos e leve ao fogo até ficar macia. Se necessário, junte um pouco de água durante o cozimento. Passe por uma peneira. Sirva a geleia acompanhando as maçãs.
Rendimento: 8 porções.
Dica: Para que as maçãs não fiquem em contato com a assadeira, faça um anel com tirar grossas de papel alumínio. Coloque cada maçã sobre um anel.