Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 laranja com casca cortada em 4 pedaços, sem sementes.
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
Cobertura
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
Açúcar para polvilhar.
Modo de preparo
Modo de preparo
Massa
Numa tigela, coloque a farinha e o açúcar. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os pedaços de laranja com casca, o óleo e os ovos. Bata bem. Despeje esse líquido na tigela com a farinha e o açúcar e misture até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture muito bem. Coloque a massa numa fôrma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Assim que o bolo estiver morno, desenforme-o sobre um prato de servir e reserve.
Cobertura
Para a cobertura, misture o suco de laranja com o açúcar e despeje sobre o bolo. Polvilhe com açúcar e sirva frio.
Dica: Para saber quando o bolo está assado, faça o teste do palito; introduza-o no bolo e, se ele sair sequinho, está pronto.